第338章 浑身是宝~ (第2/2页)
　　
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　　菜一道道地往上传。
　　
　　红薯焖肉块端上来，砂锅盖一揭，浓郁的肉香裹着红薯的甜糯扑出来。
　　
　　汤汁红亮，肉块酥软，红薯吸饱了肉汁，筷子一戳便陷了进去。
　　
　　见此，几个武将眼睛当即亮了，也不客套，直接动起了筷子。
　　
　　煎薯饼外皮焦脆，里头绵软，蘸着一碟辣椒粉，也是别有一番味道。
　　
　　而红薯丸子滚圆饱满，外酥内糯。
　　
　　等猪肉炖粉条的大碗端上桌，粉条已吸饱了汤汁，顺滑又弹牙，几个参将你来我往的夹着，很快便见碗底。
　　
　　而拔丝红薯是压桌的彩头，金黄的薯块挂着透亮的糖衣，还拉出了细细的糖丝。
　　
　　看得众人又是一阵新奇！
　　
　　接着夫妻俩又陆续端上了红薯丸子、凉拌粉条、粉条炒杂蔬...
　　
　　随着一道道热气腾腾的吃食摆上桌，看得众人是目不暇接、啧啧称奇，未曾想到这玩意竟能做出这么多的花样来。
　　
　　当真是一奇物啊！
　　
　　待菜肴上得差不多了，苏禾站在桌旁，不疾不徐地开口。
　　
　　“各位将军，这红薯的用处，其实远不止这一桌菜。”
　　
　　她将一碗红薯淀粉凉粉推至桌前。
　　
　　“这红薯除了蒸煮直接充饥，还可提炼淀粉，制成粉条。”
　　
　　“鲜薯可当口粮，淀粉与粉条却耐存放，不易腐坏，行军途中携带方便，守边时充作军粮，皆可使用。”
　　
　　“这淀粉还可用于烹制时勾芡、上浆，肉片裹了淀粉下锅，嫩滑不柴，方才各位吃的那几道焖菜，收汁用的便是这红薯淀粉。”
　　
　　她顿了顿，神色平静的打着总结。
　　
　　“总之这红薯是一物多用，可食、可存、可制，鲜薯亩产又高，将士们日后无论是屯田备粮，还是行军远征，红薯皆可为用！”
　　
　　“.....”
　　
　　桌上安静了片刻，众人颇感震撼，这红薯当真是浑身都是宝啊！
　　
　　刘秉钺放下筷子，抬眼看了看苏禾，又低头扫过桌上那一盘盘或精巧或朴实的菜肴。
　　
　　“确实是好物。”
　　
　　他缓缓开口，声线沉厚。
　　
　　“我本只当它是能填肚子的粗粮，没想到能做出这么多花样，鲜食、加工两不误，耐储又高产，对咱们边关军营来说，实在难得啊！”
　　
　　“是啊，咱们今日还真是有口福啰~”
　　
　　最后一道，萧征端上了红薯稀饭。
　　
　　大盆端上桌，这红薯粥米少薯多，粥底绵稠，红薯块煮得软烂。
　　
　　而这甜味渗进了米汤里，喝一口，竟有一股暖意从胃里往上漫。
　　
　　苏禾轻声道，“这是红薯稀饭！不需要放多少大米，照样能填饱肚子！不管是灾年，还是粮草不济时，靠着这红薯稀饭，便能让人撑过去。”
　　
　　闻言，刘秉钺不由端起碗，喝了一口，再次抬起头来，看向苏禾与萧征的目光里满是赞赏。
　　
　　“好好好！”
　　
　　“苏娘子，你慧眼识良种，寻来此物、试种推广，竟能在边关这片旱地上把这高产薯粮种活了，着实能耐！”
　　
　　“而萧征能及时上报卫所，促成军营引种栽种，你们夫妻俩当真给咱们边关的将士与百姓，寻了一条度荒的活路。”